唐辛子を安い時に買い溜めしたら焼酎をたっぷり入れてみて!1年中シャキシャキの唐辛子塩辛黄金レシピ

原題: 고추 쌀 때 잔뜩 사서 ‘소주’를 꼭 부어보세요! 1년 내내 아삭한 고추장아찌 황금레시피

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🇰🇷 韓国投稿日: 2026/08/24

▶ 3.7万♥ 841💬 2

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

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再生数の推移

再生数の推移(直近17日): 3.7万 → 3.7万

編集部メモ

韓国の家庭で定番の漬物を「焼酎で風味・保存性を高める」という発想が拡散中。煮詰める手間がなく仕込みが一瞬で済む点、かつ1年の熟成で深い味わいになる点がプロの常備菜開発に応用できそう。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

고추가 저렴할 때 꼭 만들어 두어야 할 밥도둑 반찬! 간장을 끓이지 않고 소주를 넣어 1년이 지나도 아삭함이 그대로 살아있는 초간단 고추장아찌 황금비율 레시피입니다. 고기 요리나 김, 따뜻한 밥에 곁들여 맛있게 드셔보세요! [재료] 고추 600g 양조간장 3컵 식초 1.5컵 설탕 1컵 매실청 0.5컵 소주 0.5컵 [만드는 법] 고추를 깨끗하게 씻은 뒤 물기를 제거하고 꼭지와 끝부분을 살짝 다듬어줍니다. 밀폐용기에 손질한 고추를 담아줍니다. 양조간장 3컵, 매실청 반컵, 설탕 1컵, 식초 1.5컵, 소주 반컵을 차례대로 부어주면 완성! #고추장아찌 #고추절임 #간단요리 #밥도둑 #황금레시피 #집밥 #반찬만들기 #소주활용법 #Shorts #Kfood