エビとポークの腸粉（チョウフン）

原題: 鮮蝦肉腸粉，家常做法很簡單，這樣煮出鹹香鮮甜滑嫩軟Q超美味 / 莊師傅的廚房

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中華圏投稿日: 2026/10/13

▶ 7.6千♥ 150💬 4

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

24時間: +2%
7日間: +3%
30日間: +3%

再生数の推移

再生数の推移(直近8日): 7.4千 → 7.6千

編集部メモ

台湾・広東圏で定番の家常菜を、食材比率と火入れを明確に解説。米紙とタレの調和が「家庭でも店の味が出る」とポイントで、仕込みの平準化・セットアップに応用できる基本型。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

這次要來分享的是米食做法，這是一道美味的家常菜，菜名叫做鮮蝦肉腸粉，要怎麼煮才會鹹香撲鼻軟滑鮮甜現在告訴你，食譜比例說明請看資訊說明欄，喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去！影片烹煮過程裡有不明瞭的地方，請在影片下方留言我會儘快回覆。鮮蝦肉腸粉2-3人份食材：蝦仁150g 豬絞肉150g 越南米紙4張青蔥1支薑10g 食用油1小匙蔥花少許蝦肉餡調味：白胡椒粉1/4小匙鹽1/4小匙糖1/4小匙米酒1/2小匙太白粉1/2小匙香油1/2小匙豬肉餡調味：薑泥1/2小匙白胡椒粉1/4小匙鹽1/4小匙糖1/4小匙米酒1小匙太白粉1/2小匙香油1/2小匙沾醬汁：蔥4小段薑片10g 糖20g 醬油100cc 水200cc 莊師傅的廚房YouTube：https://www.youtube.com/c/莊師傅的廚房莊師傅的廚房Facebook：https://www.facebook.com/ZhuangDefu/ 莊師傅的廚房instagram：https://www.instagram.com/shifuzhuang/