卵・乳製品不使用の白い食パン - こね不要で簡単、ふっくら柔らか

原題: 【無蛋.無奶】💯白吐司食譜，免揉方法簡單且實用，新手友好✅蓬鬆柔軟！家庭早餐麵包美味且實惠，非常受歡迎！【阿栗素食6】

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中華圏投稿日: 2026/09/18

▶ 8.5千♥ 330💬 16

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30日間: +72%

再生数の推移

再生数の推移(直近69日): 5千 → 8.5千

編集部メモ

卵・乳製品フリーの白い食パンが、こね不要・シンプルな手順で初心者向けとして中華圏で人気。朝食や家庭用の大量仕込みに応用できそう。ココナッツオイルでの置き換えや発酵時間の工夫が、ビーガン・アレルギー対応が求められるカフェ向けに参考になる。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

食譜：模具尺寸：10*20*11釐米 450克白吐司一個 1杯=200毫升麵糰：高筋麵粉280克（2+1/3杯）水180克（3/4倍+2大勺）白糖30克（2大勺）酵母3克（3/4小勺）鹽3克（1/2小勺）椰子油或食用油30克（2大勺）烤箱充分預熱後 180°C 烘烤32分鐘（此時間溫度僅做參考，請根據自家烤箱情況，看麵包皮色，靈活調整）第一次擀開尺寸：寬10～12釐米長20～22釐米第二次擀開尺寸：寬7釐米長35釐米 Recipe: Mold dimensions: 10*20*11 cm One 450g white toast loaf 1 cup = 200ml Dough: 280g bread flour (2 + 1/3 cups) 180g water (3/4 + 2 tbsp) 30g sugar (2 tbsp) 3g yeast (3/4 tsp) 3g salt (1/2 tsp) 30g coconut oil or cooking oil (2 tbsp) Preheat oven to 180°C Bake for 32 minutes (This time and temperature are for reference only. Please adjust according to your own oven and the color of the crust.) First rollout dimensions: Width 10-12cm Length 20-22cm Second rollout dimensions: Width 7cm Length 35cm