『作り置きOK！』鶏と胡瓜の中華風おかず｜これ1品で副菜いらず！

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🇯🇵 日本投稿日: 2026/07/22

▶ 1.3万♥ 365💬 5

急上昇+189%/24h

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

24時間: +189%
7日間: +1760%
30日間: +1760%

再生数の推移

再生数の推移(直近8日): 704 → 1.3万

編集部メモ

作り置き対応の鶏むね肉の火入れ技法（下味→静かな加熱でしっとり仕上げ）と、さっぱり酢タレの組み合わせが時短副菜として人気。鶏むね肉のパサつき対策が実践的で、店の仕込みにも応用できそう。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

美味しく、体によく、段取りよく。レシピ本『毎日のことだから。』 https://amzn.asia/d/7oB6wjT さくらからのお知らせ公式LINE：https://lin.ee/I4Rp8e9 SAKURA’sのメールマガジン(初回登録でクーポンプレゼント) https://store.sakura-0141.com/pages/mail 使うほど愛着が湧くキッチンブランド『SAKURA’s』 https://store.sakura-0141.com さくらのサブチャン（日々と料理） https://www.youtube.com/@sakurabo-0141 ⬇︎お仕事のご依頼はこちら⬇︎ contact@hitotema.co.jp ーー材料鶏胸肉　1枚 ◎鶏肉の下味塩　1つまみ砂糖　2つまみ油　小さじ２酒　小さじ２片栗　小さじ2分の1 きゅうり　3本 ⇒塩1つまみ砂糖2つまみで5分脱水 ◎タレ酢　大さじ1.5 醤油小さじ２砂糖　小さじ２ごま油　小さじ２すりごま　大さじ１ーー作り方・タレを合わせる・きゅうりをスライスする・お湯を沸かしておく・鶏肉の下味をボウルに準備する・鶏肉を削ぎ切りにする・叩いて平たくしボウルで下味を揉こむ・お湯で8分静かに茹でる・きゅうりに塩と砂糖を振り5分脱水する・鶏肉をザルに引き上がる・きゅうりの水気を絞りきゅうり⇒鶏肉⇒タレの順に盛り付けて完成ーーポイント・鶏胸肉を柔らかくするコツは『柔らかくする事』と『パサつかない事』２つの下処理を行う・タレは少し酸味があってさっぱり食べれます