ジャガイモと卵のチーズロール焼き

🥔🍳 Омлет-рулет с картошкой и сыром: Вкус детства в новой подаче! В детстве я просто смешивала жареную картошку с яйцом… А теперь делаю эту красивую запеканку! Сыр тянется, помидоры сочные, а картофельные ленты получаются нежными. Готовится за 15 минут — идеально на завтрак или быстрый ужин. ИНГРЕДИЕНТЫ: • Картофель — 2–3 шт. • Яйца — 3 шт. • Твёрдый сыр — 100 г • Помидор — 1 шт. • Свежая зелень (петрушка/укроп) • Соль, специи (у меня сванская соль) • Растительное масло — для жарки 👩🍳 ЭТАПЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 1️⃣ Картофель нарежьте тонкими лентами овощечисткой. 2️⃣ Обжарьте на сковороде с маслом до мягкости и лёгкой корочки с двух сторон. Посолите, добавьте специи. 3️⃣ Взбейте яйца с солью и специями. Вылейте на картофель, распределите равномерно. 4️⃣ Готовьте на среднем огне до схватывания яиц. Можно аккуратно перевернуть или довести под крышкой. 5️⃣ Посыпьте тёртым сыром, выложите кружочки помидора и зелень. 6️⃣ Сложите пополам прямо в сковороде, подержите ещё минуту, чтобы сыр подплавился. #картофель #запеканка#быстрыйперекус#быстрыйзавтрак#картофельнаязапеканка