居酒屋の定番・明太子ズッキーニ。フライパン1つで自宅で楽しむ儀式感

原題: 《一鍋搞定真簡單》居酒屋必點怎麼做？在家煎出滿滿儀式感！ #日式明太子櫛瓜

吳秉承承味饌廚房SNSで見る ↗

中華圏投稿日: 2026/07/30

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再生数の推移

再生数の推移(直近3日): 1.3万 → 1.3万

編集部メモ

台湾のクリエイターが「居酒屋の高級感を家庭で再現できる」というポイントを強調。低温調理と炙焼きで香りを引き出す技法が、下酒菜の儀式感の演出に効果的。平底鍋で完結する簡潔さと、調味料の事前準備による時短テクニックが家庭料理人に実用的。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

去居酒屋必點的「明太子櫛瓜」，在家也能輕鬆做！關鍵在於保留櫛瓜厚度，並利用袋子快速均勻裹粉不沾手。下鍋小火慢煎鎖住鮮甜水分，等待時同步調配微甜微辣的明太子沙拉醬。最後擠在翠綠櫛瓜上，稍微炙燒香氣更升級！簡單平底鍋就能完成，讓你在家小酌也能享受滿滿儀式感，快來試試這道超人氣下酒菜！ 00:00:00 開場 00:00:30 櫛瓜處理 00:02:42 入鍋 00:03:39 明太子沙拉醬調製 00:05:17 起鍋後淋醬 00:06:07 炙燒上色後擺盤上桌 00:06:54 食譜 #明太子櫛瓜 #櫛瓜料理 #平底鍋食譜 #下酒菜 #居酒屋料理 #日式料理 #簡單料理 #輕鬆煮 #快速上菜