【ヤゲン軟骨で梅水晶風と鶏ときゅうりの中華サラダ】☆お家で居酒屋定番メニュー☆おつまみにピッタリ☆つくりおき☆副菜☆

こんにちは！ ご視聴ありがとうございます。 今回はヤゲン軟骨を使って「梅水晶」と「鶏ときゅうりの中華サラダ」を作りました。 本来梅水晶は、サメの軟骨を使うのですが購入しにくいので、比較的入手しやすいヤゲン軟骨を使用しました。 ヤゲン軟骨にはお肉がついていますので、調理前にこそぎ取ったお肉部分を使用して、中華サラダを作りました。 梅水晶はコリコリ食感と梅の酸味が美味しく、中華サラダはサッパリとした美味しさです。 ご飯の付け合わせにお酒のおつまみにピッタリです。 是非！おためしください。 【材料】 《梅水晶》 ・ヤゲン軟骨　250g ・酒　大さじ１ ・塩　少々 ・梅干し　2～3個 ・砂糖　一つまみ ・醤油　小さじ１ 《鶏ときゅうりの中華サラダ》 ・ヤゲン軟骨に付いていた肉　適量 ・きゅうり　１本 ・醤油　大さじ２ ・酢　大さじ２ ・ごま油　小さじ１ ・鶏がらスープの素　小さじ１ ・すりおろしニンニク(チューブ)　小さじ１ #梅水晶#梅水晶作り方#やげん軟骨梅水晶#梅水晶レシピ#梅水晶の作り方#やげん軟骨レシピ#やげん軟骨#やげん軟骨おつまみ#ヤゲン軟骨#おつまみ#副菜#つくおき#作り置き#まるこごぜん#レシピ#料理動画