Wine Companion: Solo Evening Drink with Red Wine and Easy Appetizers

旦那はまだ日本🇯🇵今日もひとりで簡単おつまみ晩酌🍷またまたストックしていて気になっていたピノ・ノワールで乾杯です🍇今日の甘栗パスタは本当に最高でした🤤 先日作った甘栗のおつまみがおいしくて、最近頻繁に使っています😂栗をゆでたりする必要もなくて超便利！🌰 この甘栗パスタは本当にお気に入りなのでぜひ作ってほしい1品です🍝ワンパンで簡単にできちゃうのも最高なポイント✨️ それにしても最近は赤を飲むとすぐ酔っ払ってしまう…😂赤耐性がなくなりつつあります🥹 🌼動画に入りきらないアメリカ暮らしの小話👇️ https://note.com/sakefufu 🌼日々の写真などゆるくアップ👇️ https://www.instagram.com/_sakefufu_/ 🌼動画に出てきたものや愛用品👇️ https://room.rakuten.co.jp/sakefufu/items ※アフィリエイトリンクを使用しています。 ☆前回のサイゼ飲み再現☆ https://youtu.be/woEGQBPBMd8 ◇◆－－－－－－－レシピメモ－－－－－－－◆◇ 【ゲソと切り干し大根の洋風アボカドあえ】 ・イカゲソ…150g 　┗酒…少々 ・パプリカ…1/2個 ・アボカド…1個 ・切り干し大根…30g ・しょうゆ…小2 ・はちみつ…小1 ・オリーブオイル…大1 ・レモン汁…レモン1/4個 ・パルミジャーノ…たっぷり ・ブラックペッパー…たっぷり ①イカゲソを1~2cmほどの大きさに切り、耐熱容器に入れて酒をふって600Wで40秒〜60秒ほど火がとおるまで加熱する ②切り干し大根は戻さず2~3cmほどに切り、パプリカとアボカドも小さめの角切りにする ③ボウルにイカゲソと出た汁を少し入れ、切り干し大根・パプリカ・しょうゆ・はちみつ・オリーブオイル・レモン汁と合わせて混ぜ、切り干し大根に水分を吸わせる ④最後にアボカドも加えて混ぜ合わせ、パルミジャーノを削りかけ、ブラックペッパーをふる ⑤冷蔵庫でしっかり冷やす 【スパイシーカリフラワーのノンフライ焼き】 ・カリフラワー…1株 ・クミンパウダー…小1/2 ・ガーリックパウダー…小1/2 ・カイエンペッパー…小1/4 ・パプリカパウダー...小1/2 ・塩…小1/3 ・砂糖…小1/2 ・オリーブオイル…大1 ・マヨネーズ…大1 ①カリフラワーは葉をとりのぞき、小房に切り分ける ②ボウルにすべての調味料を入れて混ぜ合わせ、①にまぶす ③200℃に予熱したノンフライヤーで7分ほど焼き、ひっくり返してさらに7分ほどカリッとするまで焼く 【甘栗とマッシュルームのおつまみクリームパスタ】 ・お好みのショートパスタ…80g ・マッシュルーム…130g ・甘栗…70g ・にんにく…1かけ ・オリーブオイル…大1 ・コンソメ…小1 ・塩…適量 ・水…約250ml〜（※パスタの種類によって変動します） ・牛乳…70ml ・ブラックペッパー…適量 ・パルミジャーノ…8〜10g ・バター…5g ①マッシュルームと甘栗をそれぞれ粗みじん切りにする ②フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、香りが立ったらマッシュルームを中火で炒める ③軽く焼き色がついたら、甘栗も入れて1分ほど炒める ④水・コンソメ・塩を入れて沸騰させ、ショートパスタを入れてサッと混ぜる ⑤弱めの中火で表示時間くらいまで煮る。ときどき混ぜて、途中で水分が足りなければ20〜30mlずつ足す ⑥パスタが好みの硬さになる手前くらいで、牛乳を加える ⑦1〜2分軽く煮詰めて、パルミジャーノ・黒胡椒を入れる ⑧火を止め、最後にバターを入れて溶かす #酒飲みvlog #宅飲み #ワインに合うおつまみ #アメリカ生活 #甘栗レシピ #駐妻