이탈리아 전통 방식의 라비올리 만들기

🇰🇷 KoreaPosted: Aug 14, 2026

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Editor's note

An Italian grandmother's traditional method of making ravioli using a wooden board to shape the pasta—visually compelling and trending in Korea as an engaging culinary video. The shaping technique itself is highly transferable, and the finishing approach of ragu sauce and oven-baked cheese crust offers inspiration for plating and oven work.

Key ingredients

Original caption

이탈리아 할머니께서 전통 방식으로 라비올리를 만드는 모습입니다. 반죽 위에 필링을 일정한 간격으로 짜놓고 남은 반죽을 끌어와 덮은 다음 평평한 나무 도마 위에서 소와 소 사이를 꾹꾹 눌러주면 그 부분만 얇게 붙으면서 칸칸이 나뉜 라비올리 모양이 만들어집니다. 이렇게 만든 라비올리는 끓는 물에 살짝 삶은 뒤 라구 소스와 치즈를 올려 오븐에 구워냅니다. 여러분은 라비올리를 이렇게 손으로 직접 만들어보신 적 있으신가요. #라비올리 #이탈리아요리 #홈메이드파스타 #손반죽 #파스타만들기 #이탈리아할머니 #전통요리 #라구소스 #치즈그라탕 #오븐요리 #이탈리아가정식 #파스타레시피 #수제파스타 #homemaderavioli #italiancooking