Soft-Boiled Egg in Soy Sauce (1-Minute Ready)

Original title: 🥚 반숙 달걀장조림 이 레시피는 반칙입니다. 1분 컷!

요리왕비룡 Korean Food CookingView on platform ↗

🇰🇷 KoreaPosted: Jul 29, 2026

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Editor's note

This no-heat, 1-minute marinated egg concept is trending in Korea as a summer-friendly workaround for avoiding stovetop cooking. The hack of using store-bought soft-boiled eggs and a simple soy-based sauce creates a versatile rice topping that could appeal to professional kitchens seeking quick mise-en-place solutions and flexible condiment applications.

Key ingredients

Original caption

#계란장조림 #계란장 #달걀장조림 안녕하세요! 요리왕비룡입니다. 👨‍🍳 날씨가 너무 더워서 가스레인지 불 켜기 무서운 요즘이죠? 🥵 그럴 땐 끓이지 않고 딱 1분 만에 완성하는 초간단 반숙 계란장을 만들어보세요! 마트나 편의점에서 쉽게 구할 수 있는 반숙란(감동란)을 활용해서 누구나 실패 없이, 쫀득하고 짭조름한 밥도둑을 만들 수 있습니다. 따끈한 밥 위에 계란 하나 톡 올리고 양념장 듬뿍 떠서 쓱쓱 비벼 드시면 집 나간 입맛도 바로 돌아옵니다! 🍚✨ 🍳 1분 완성 계란장 레시피 정리 🛒 재료 준비 주재료: 마트/편의점용 반숙란 10개 고명 채소: 대파 1/2개, 양파 1/2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개 양념장: 생수 1컵, 진간장 1컵, 원당(또는 설탕) 1/2컵, 올리고당 2큰술 👨‍🍳 만드는 법 반숙란 10개의 껍질을 까서 밀폐 용기에 담아줍니다. 대파와 양파는 쫑쫑 썰고, 청양고추와 홍고추는 다지기를 이용해 잘게 다져줍니다. 볼에 생수, 진간장, 원당, 올리고당을 넣고 설탕이 완전히 녹을 때까지 잘 저어줍니다. 계란이 담긴 용기에 끓일 필요 없이 양념물을 바로 붓고, 준비해 둔 고명 채소를 듬뿍 올려줍니다. 냉장고에 딱 반나절만 넣어두면 간이 쏙 밴 계란장 완성입니다. 원당 대체 = 설탕 1컵 = 200ml 1T = 식당 숟가락 8ml