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業界最大手の五右衛門パスタって実際どうなの?

料理研究家リュウジのバズレシピView on platform ↗

🇯🇵 JapanPosted: Sep 29, 2026

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Editor's note

A recreation of the signature pasta from the popular chain 'Goemon,' featuring observation of in-store preparation techniques. The structured approach to consistency and use of Japanese dashi in both pasta sauce and soup offers insights into professional standardization that could inspire fine-dining concepts. Precise salt management and butter emulsification techniques are key takeaways.

Key ingredients

Original caption

リュウジのバズレシピショップ https://www.bazu-goods.com/ 00:00 オープニング 00:20 店舗パート 04:31 再現パート 06:11 スープ調理開始 09:37 パスタ調理開始 25:25 実食 ポンのみ - お酒の電動ディスペンサー ▼ 商品のご購入はこちら https://pon-nomi.com/ ▼ 限定クーポン ※公式サイトのみ クーポンコード:buzz 割引内容:10%OFF ------------------------ 動画を見て楽しんで頂けましたら 高評価、コメントをお願いします! ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【夏野菜パスタ】2人前 1.8mmのパスタ...200g オクラ...60g パプリカ...60g ナス...60g キャベツ...60g ベーコン...4枚 にんにく...14g バター...10g 卵...2個 オリーブオイル...大さじ2 塩...1つまみ 醤油...大さじ1 ほんだし...小さじ1/2 こんぶだし...小さじ1/2 お湯...少量 塩...1つまみ ★味変で柚子胡椒 【五右衛門のスープ】 絹豆腐...150g 三つ葉...適量 水...500cc こんぶだし...小さじ1と1/3 ほんだし...小さじ1 醤油...小さじ1 塩...3つまみ 夏野菜パスタ(2人前) 温泉卵2個を作っておく にんにくは微塵切りにする オクラを斜め切りにする ナスはスライスする パプリカは細切りにする キャベツはザクきりにする オリーブオイルでにんにくとベーコンを炒める ナスを炒め塩1つまみする オクラを入れキャベツ、パプリカを入れる 醤油大さじ1、ほんだし小さじ1/2、こんぶだし小さじ1/2、少量のお湯、塩1つまみを加える 塩分濃度1パーセントのお湯で1.8mmのパスタを茹でる バター10g、ソースと和え盛り付けて温泉卵を乗せ完成 五右衛門のスープ 水500ccに絹豆腐150g、こんぶだし小さじ1と1/3、ほんだし小さじ1、醤油小さじ1、塩3つまみを加える 刻んだ三つ葉を器に入れスープを入れ完成 ーーーーーーーーーーーーーー ◆バズレシピアプリ ダウンロードはこちら⇒ https://bazurecipe-app.com ■グッズ販売【バズレシピSTORE】⇒ https://www.bazu-goods.com/ ◆ホームページ【バズレシピ.com】→ https://bazurecipe.com/ ◾️リュウジのAmazonストアフロント(オススメ商品)はこちら→https://x.gd/l1MeW ○ツイッター → https://twitter.com/ore825 ○インスタ  → https://www.instagram.com/ryuji_foodlabo 〇TikTok →https://www.tiktok.com/@ryuji_tiktok_?_t=8eY4nAcyJkY&_r=1 切り抜きアカウント ⭐︎Instagram →https://www.instagram.com/ryuji_no_buzzrecipe_kirinuki?igsh=cjR1dHl3amx3OXkz ⭐︎TikTok →https://www.tiktok.com/@ryuji_no_kirinuki?_r=1&_t=ZS-961ANL5Kzsz ●お仕事の依頼等はこちらまで → bazurecipe@gmail.com ▼良朝丸の購入はこちら! https://shop.p2c-inc.com/yoichomaru/ryuji/ ▼レンジでも使えるリュウジの万能スキレット! https://ichiban-boshi.com/lp?u=skillet_large ▼リコbyアクアスタイルのお申込はこちら https://aqua-style.jp/order/AG-C7J9EDJF/AU-8DPApyYH/DR ※サブチャンネル 【リュウジの酒場探求記】https://www.youtube.com/channel/UCMGsVYnVTHwfhcxM9TnnOCg 【リュウジの休肝日】https://www.youtube.com/channel/UCfsGPJlM96bL9qIBj5D1biQ ~~書籍のお知らせ~~ 最新書籍! リュウジ式生きるための弁当 LIFE HACK RECIPE103 https://amzn.to/4rYjEfX 偉大なるチキン野郎 ―伝説の鶏レシピ108 https://amzn.to/499TyA8 リュウジ式至高のレシピ3 人生でいちばん美味しい!基本の料理100https://amzn.to/3MvMIMN 【本気のワンパンパスタ】 →https://amzn.asia/d/087tHxza 【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式悪魔のレシピ2】 → https://amzn.asia/d/093QgrH3 【至高の鍋】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4046824743/ref 【虚無レシピ】 → https://amzn.asia/d/5IDpxaF 【リュウジ式至高のレシピ2 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】 → http://amazon.co.jp/dp/4909044426/ 【バズレシピ 史上最強の痩せめし編】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4594618820 【至高のレンジ飯 面倒ぜんぶ省略!容器1つで感動レシピ100】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4046811951 ★2022年第9回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★ 【リュウジ式至高のレシピ 人生でいちばん美味しい! 基本の料理100】 → https://www.amazon.co.jp/dp/4909044345 ★第7回レシピ本大賞 グランプリ受賞作品★ 【ひと口で人間をダメにするウマさ! リュウジ式 悪魔のレシピ】 → https://www.amazon.co.jp/dp/490904423X ~~~~~~~~~~~~~~~~~~ #リュウジ #料理 #五右衛門 #パスタ フリーBGM DOVA-SYNDROME https://dova-s.jp/ 効果音ラボ https://soundeffect-lab.info/ LAMP BGM music by mito (clammbon) 【楽曲提供:株式会社光サプライズ】

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