Budget Eggplant Rice Bowl & Egg Soup | Weekly 7-Man-Won Home Cooking Challenge

💸일주일 7만원 집밥 챌린지‼️ 식비 아낄때는 제철재료가 최고죠👍 지금 딱 맛있고 저렴한 가지로 덮밥 한그릇 든든하게 만들었어요! 그리고 진짜 간단한 국 필요할 땐 계란국만한게 없는 것 같아요 ㅎㅎ 냉장고 재료에 따라 순두부나 감자, 버섯 추가해주셔도 너무 좋아요! 반려계란국과 함께 가지덮밥💜 화요일도 든든한 한끼 만들어드세요!☺️ 📅 DAY 2 메뉴 🍚가지덮밥 준비: 가지 2개, 계란 4개, 전분가루 양념장: 진간장3, 물3, 맛술2, 알룰로스2, 굴소스2, 후추 📌만드는 방법 ① 가지 끝은 자르고 가운데 3/4정도 칼집을 길게 내서 전자렌지에 3-4분 쪄주세요. ② 그동안 버터 1개(10g)에 계란 4개 스크램블 해서 준비해주세요. ③ 찐 가지는 옆으로 넓게 펼쳐서 격자로 칼집을 내주고 앞 뒷면 전분가루를 뿌려주세요. ④ 올리브유 두른 팬에 가지를 노릇하게 구워주고 양념장을 넣어서 졸여주세요. ⑤ 밥에 스크램블, 가지 올리고 취향껏 쪽파와 깨 뿌려주면 완성! ✔️남은 양념도 가지 위에 뿌려주세요. 🥚계란국 준비: 계란 2개, 대파조금, 맛술1, 참치액1, 가루육수 또는 코인육수 1 📌만드는 방법 ① 물 600ml에 가루육수와, 맛술, 참치액을 넣고 끓여주세요. ② 물이 끓으면 불을 조금 줄이고 계란 2개를 풀어서 조금씩 둘러주세요. ③ 1-20초 가만히 두었다가 계란 섞어주고 마지막 대파와 취향껏 참기름, 후추 추가해주면 완성! ✔️모자라는 간은 소금으로 맞춰주세요. 👉월~금은 퇴근 후 집밥 1끼, 토·일은 2-3끼 식단까지 하나씩 업로드 예정입니다! 👉집에 구비되어 있는 채소 (마늘, 대파, 양파)와 쌀, 면류, 조미료 등은 포함하지 않고 장본 메인 재료들 중심으로 가격에 포함시켰습니다! 👉이마트와 쿠팡프레시에서 장본 기준의 가격입니다! ✨같이 7만원 집밥 도전하실 분! 팔로우! 저장! 해두세요❤️ #집밥 #집밥레시피 #일주일식단 #가지덮밥 #요리다해