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Editor's note
A Western-based creator's East Asian noodle dish with peanut sauce fusion is trending as a quick, photogenic summer meal. The flexible vegetable customization and optional protein add-ins (tofu, tempeh) make it highly adaptable for catering and vegetarian menu development.
Se questโestate vuoi cambiare un poโ dal solito, questa potrebbe diventare una delle tue preferite ๐
Una pasta fredda in versione un poโ diversa: udon freddi, verdure croccanti e una salsa al burro di arachidi cremosa e saporita โจ
Un pranzo fresco e veloce che puoi anche personalizzare con le verdure che hai in frigo.
DOSI PER 4 PERSONE:
4 confezioni di udon di riso o di frumento
1 cetriolo
2 carote
1 peperone rosso o una manciata di pomodorini
170g di tempeh o tofu (facoltativi, ma ottimi per completare con le proteine)
๐ฅ Per la SALSA:
100 g di burro di arachidi 100%
4 cucchiai di salsa di soia
Succo di mezzo limone
1 cucchiaio di sciroppo dโacero (o miele)
1 cucchiaio di olio evo
2 mestoli di di acqua di cottura
Peperoncino (facoltativo )
E voi: siete team โclassica pasta freddaโ o โdatemi unโalternativaโ? โฅ๏ธ
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