Grandmother's Recipe: Sweet Potato Stem Kimchi - Surprisingly Delicious!
Original title: ํ ๋จธ๋์ ๋ ์ํผ~ ๊ณ ๊ตฌ๋ง์ค๊ธฐ๊น์น! ์ด๋ ๊ฒ ๋ง์๋ค๋ ๊น์ง ๋๋ฌ๋ค~
๐ฐ๐ท KoreaPosted: Aug 22, 2026
โถ 97.7Kโฅ 1.3K๐ฌ 52
๐ Why it's trending
Shows only measured growth and past history (no predicted figures).
- 24 hours
- +4%
- 7 days
- +34%
- 30 days
- +34%
View count history
Editor's note
A grandmother's traditional recipe for pickled sweet potato stems gaining traction as part of Korea's "rustic home cooking" trend. The crisp texture and gentle spice level appeal to those seeking authentic, heritage flavors. Professional chefs may find the straightforward brining method useful for preserving seasonal vegetables with minimal technique.
Key ingredients
Original caption
#๊ณ ๊ตฌ๋ง์๊น์น #๊ณ ๊ตฌ๋ง์ค๊ธฐ #๊ฑด๊ฐ์ #์ ํต์์ ์ฐ์ฒญ์ ๊ณ์ ์ด๋จธ๋๊ฐ ๊ณ ๊ตฌ๋ง์ค๊ธฐ๋ก ๊น์น๋ฅผ ๋ด๊ถ ์ฃผ์๋๋ฐ ์ฝ๊ฐ ๋งค์ฝคํ๋ฉด์ ๊ณ ๊ตฌ๋ง์ค๊ธฐ์ ์์ญํ ์๊ฐ๊น์ง ์ ๋ง ๋ง์์ด์ ์ ๊ฐ๋ฝ์ด ๋ฉ์ถ์ง ์์ต๋๋ค โถ ์ฌ๋ฃ ๊ณ ๋ฌด๋ง์ 500g ๊ธฐ์ค, ์ก์ 5T, ๋ค์ง๋ง๋, ์๊ฐ์กฐ๊ธ, ์ฌ๊ณผ 1๊ฐ ๊ฐ ๊ฒ, ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ 5T, ๋งค์ค์ก 2T, ๊นจ์๊ธ 1T, โถ๋ง๋๋ ๋ฒ 1. ๊ณ ๊ตฌ๋ง์์ ๊ป์ง์ ์ ๊ฑฐํ๊ณ ๋๋ ๋ฌผ์ 2๋ถ๊ฐ ๋ฐ์นฉ๋๋ค 2. ์ก์ ์ ๊ณ ์ถง๊ฐ๋ฃจ ๋ฑ์ ๋ฃ์ด ๊น์น ์๋ ์ ์ค๋นํฉ๋๋ค 3. ๊ณ ๊ตฌ๋ง ์ค๊ธฐ๋ฅผ ์ฐฌ๋ฌผ์ ์ํ ๋จน๊ธฐ ์ข๊ฒ ์๋ฆ ๋๋ค 4. ๊ณ ๊ตฌ๋ง์ค๊ธฐ์ ๊น์น์๋ ์ ์์ด ์ฃผ๋ฉด ๊ณ ๊ตฌ๋ง์๊น์น์์ฑ์ ๋๋ค
Tags
Related posts
๐ฐ๐ท์ฆ์์ผ๋ก 3๋ถ์ด๋ฉด ๋ง๋๋ ์ด๊ฐ๋จ ์ํ ๊ณ ์ถ ์ฅ์์ฐ ๋ ์ํผโ #ํ๋ณตํ์์นจ #์ํ๋ฐฅ์
์ฑ๋์ํ: ์ฑ๋A Health & Asset
โถ 26Kโฅ 120
๐ฐ๐ท
๐ฐ๐ท
๐ฐ๐ท50-Year Traditional Kimchi Jjigae Dadaegiใฝใผใน๏ผGolden Recipe from Origin Restaurant
๊ฑด๊ฐ์ฒํ 365
โถ 51Kโฅ 106
๐ฐ๐ท
๐ฐ๐ทMake 5-Year-Aged Traditional Gochujang Easily with Just One Can of Birac Sikhye
์ด๋ฆผ๋จ๋งค
โถ 2.9Mโฅ 34.5K
๐ฐ๐ท
๐ฐ๐ท