Matcha & Red Bean Pound Cake in One Hour

【作り方】 パウンド型 1台分 【材料】 ・薄力粉 60g ・抹茶 10g ・ベーキングパウダー 4g ・きび砂糖 55g ・卵 2個 ・無塩バター 80g ・こしあん 150g 【作り方】 ① 薄力粉・抹茶・ベーキングパウダーを合わせてふるっておく。バターと卵は常温に戻す。あんこは棒状にラップで包んでおく。 ② バターをなめらかになるまで混ぜ、きび砂糖を加えて空気を含ませるように混ぜる。 ※先にオーブン180度に予熱しておく。 ③ 溶き卵を4回に分けて加え、その都度しっかり混ぜる。 ④ ふるった粉類を加え、ゴムベラでさっくり混ぜる。 ⑤ 生地を型に1cmくらい流し入れ、型の長さに合わせて成形したこしあんを中央に置く。残りの生地を流し入れて表面を整える。 ⑥ 180℃に予熱したオーブンで10分焼き、表面に縦の切り込みを入れる。 ⑦ さらに18〜20分焼く。竹串を刺して生地がつかなければ焼き上がり♡ 完成♡