具材がはがれない揚げない春巻き巻きのコツ・レシピ

原題: 떨어지지 않는 단단한 꼬지없는 꼬지전 노하우,자세한 레시피는 댓글에 있어요#집밥 #꼬지전 #명절 #추석 #간단레시피 #명절전 #일주일집밥 #주부요리

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🇰🇷 韓国投稿日: 2026/09/16

▶ 5.1万♥ 205💬 6

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再生数の推移

再生数の推移(直近49日): 4.6万 → 5.1万

編集部メモ

韓国の家庭料理「꼬지전」（揚げない春巻き揚げ）の具材がはがれない3年の試行錯誤ノウハウ。小麦粉を具材に纏わせ、計算された火入れタイミングが専門的で、家庭向け仕込みの実用レシピとして高い需要。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

뒤집는 순간 재료들이 각자 갈 길을 가던 꼬지전 저도 처음엔 쉽지 않았는데, 3년째 만들어보니 이제는 안 떨어지게 만드는 나름의 노하우가 생겼어요. 이번 명절엔 재료들 따로 살게 하지 말고 단단하게 붙여서 부쳐보세요. 저장해두시고 꼭 만들어보세요! ✔️재료 햄, 맛살, 어묵, 단무지, 부추, 계란, 부침가루 또는 밀가루 ✔️간단레시피 1. 꼬지전 재료는 햄 또는 맛살 길이에 맞춰 잘라 준비해주세요. 2. 자른 재료에 부침가루 또는 밀가루를 골고루 묻혀주세요. -계란물과 재료가 잘 붙어요. 3. 계란물(저는 계란 전란액 사용했어요! 아주 편함!!) 4. 팬에 계란물을 붓고 재료를 올려주세요. -계란물을 붓고 불을 잠시 꺼주세요 5. 재료 위에 계란물을 살짝 덮어 앞뒤 노릇하게 익혀주세요. 6. 먹기 좋게 잘라주면 완성! 💡떨어지지 않게 만드는 포인트 * 재료에 밀가루를 골고루 묻혀야 뒤집을 때 떨어지지 않아요. (팍팍 묻혀주세요!) * 계란물을 붓기 전 팬의 열기를 한 번 식혀주세요. * 계란물이 익기 전에 재료를 올려야 더욱 잘 붙어요. * 계란은 전란액을 사용하니 엄청 편해요 31분 전