青蔥煎蛋（青ねぎ入り中華風卵焼き）

原題: 青蔥煎蛋，家常做法超簡單，這樣煮出蔥香撲鼻蛋膨軟綿超美味 / 莊師傅的廚房

莊師傅的廚房SNSで見る ↗

中華圏投稿日: 2026/07/28

▶ 2.3万♥ 324💬 15

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

24時間: +2%
7日間: +814%
30日間: +814%

再生数の推移

再生数の推移(直近22日): 2.5千 → 2.3万

編集部メモ

台湾系の家庭料理。シンプルな材料で「蔥香（青ねぎの香り）」を引き出す火加減・調味のコツが、初心者でも再現しやすい点がバズのポイント。米酒と太白粉で卵をふんわり仕上げるテクニックは家庭向けながら応用価値あり。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

這次要來分享的是雞蛋做法，這是一道美味的家常菜，菜名叫做青蔥煎蛋，要怎麼煮才會蔥香四溢蛋膨軟綿現在告訴你，食譜比例說明請看資訊說明欄，喜歡我的料理影片，歡迎大家幫我按『讚』『訂閱』『分享』出去！影片烹煮過程裡有不明瞭的地方，請在影片下方留言我會儘快回覆。青蔥煎蛋2-3人份食材：青蔥200g 雞蛋5顆食用油1大匙食用油3大匙調味：鹽1小匙糖1小匙白胡椒粉1/2小匙太白粉1小匙米酒1大匙莊師傅的廚房YouTube：https://www.youtube.com/c/莊師傅的廚房莊師傅的廚房Facebook：https://www.facebook.com/ZhuangDefu/ 莊師傅的廚房instagram：https://www.instagram.com/shifuzhuang/