油で揚げない！香酥卵豆腐の作り方は超簡単

原題: 免油炸料理「香酥雞蛋豆腐」做法超簡單！ #豆腐 #豆腐料理｜漢堡的小廚坊料理

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中華圏投稿日: 2026/09/16

▶ 2.4千♥ 46💬 2

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

24時間: 0%
7日間: +3%
30日間: +15%

再生数の推移

再生数の推移(直近56日): 2千 → 2.4千

編集部メモ

エアフライヤーを使った「油で揚げない」豆腐料理。コーンスターチでコーティング+高温焼きで、揚げたような食感を再現。時短で家庭向けだが、飲食店でのヘルシー調理オプションの打ち出しにも応用価値あり。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

晚餐新選擇酥脆雞蛋豆腐免油炸步驟簡單完成 📌 準備食材： * 雞蛋豆腐：1盒 * 橄欖油：適量 * 玉米粉：適量 * 胡椒鹽：適量 * 辣椒醬：依個人口味 🍳 製作步驟： 1. 先將雞蛋豆腐切小塊，接著將表面沾滿玉米粉(增加表皮脆度)。 2. 氣炸鍋底部刷上一層油(防止沾黏)，將沾好玉米粉的豆腐放入氣炸鍋中。 3. 雞蛋豆腐四周再刷上一層橄欖油，增加油脂香氣與氣炸的口感。 4. 氣炸鍋設定18度20分鐘，中間打開翻面一次，時間到再200度3分鐘(增加脆度口感)。 5. 時間到，就可撒上胡椒粉、辣椒醬，香酥美味的雞蛋豆腐就大功告成了！每週固定更新料理影片，歡迎追蹤訂閱唷！