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【なごり糀料理②】糀を使った夏にぴったりキャラメルアイスの作りかた【カラダも喜ぶ映えごはん】

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🇯🇵 日本投稿日: 2026/08/14

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📊 なぜ伸びてる

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

24時間
+1%
7日間
+25%
30日間
+281%

再生数の推移

再生数の推移(直近60日): 21 → 80

編集部メモ

糀を使った栄養価の高いアイスレシピで「映えと健康の両立」を謳っており、廃棄物活用（なごり糀）の点でも飲食店の仕込み効率化に応用可能。低温調理との組み合わせで夏の商品開発案として活用できそう。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

管理栄養士のナオミ先生がこうじ水を作った後に残る糀（なごり糀）を使って 夏にぴったりキャラメルアイスを作ります。 ちょっとした工夫で栄養もパワーアップ！ 見た目がイイだけではなく、カラダの内側からも映えるアイスです。 #玄米酵素 #玄米 #なごり糀 #麹レシピ

タグ

#スイーツ・パン#映え・演出#アレンジ・変わり種#低温調理

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