筋子からいくらの醤油漬けの作り方｜泡立て器で簡単にほぐせて半額で作れる

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🇯🇵 日本投稿日: 2026/10/16

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再生数の推移

再生数の推移(直近2日): 7.8万 → 7.8万

編集部メモ

筋子を泡立て器で簡単にほぐす裏ワザが特徴。半額以下で高級食材いくらを自作でき、アニサキス対策の加熱方法も併記されているため家庭での人気は高い。プロの仕込みでも筋子の下処理時間短縮に応用できる可能性がある。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

いくらは高いので、筋子を買ってきて自分でいくらの醤油漬けを作ってみました。泡立て器を横に滑らせるだけで、いくらがどんどんほぐれます。アニサキスが心配な時は、70度以上のお湯に1分。白くなっても塩水で洗えば色が戻ります。醤油・みりん・酒を煮立てて冷ましたタレに漬けたら完成。冷凍もできるので、年末用に作り置きにも。 #いくら #いくらの醤油漬け #筋子 #いくら醤油漬け作り方 #料理の裏ワザ #作り置き #年末の準備 #shorts #ライフハック #暮らしのアイデア