夏野菜カレーがうますぎる #簡単レシピ

↓材料・作り方の詳細✍🏻 夏野菜カレー週3いける🍛 ———————————— 【材料🛒】3人前 ☑︎ 豚モモ肉：200g →他の部位でもOK ☑︎ たまねぎ：1個 ☑︎ なす：2個（中くらい） ☑︎ パプリカ：1/3個 ☑︎ オクラ：5本 ☑ かぼちゃ:50g ☑︎ 塩:ふたつまみ ☑︎ 胡椒:適量 ☑︎ 米粉:大さじ3 ［A］ ☑︎ お水:600ml ☑︎ コンソメ:1個 →顆粒なら小さじ2 ☑︎ すりおろしにんにく＆生姜:小さじ1/2 ［B］ ☑︎ ケチャップ:大さじ2 ☑︎ 中濃ソース:大さじ2 ☑︎ カレー粉:大さじ1 ———————————— 【作り方🍴】 ❶「たまねぎ」薄切り、「なす」乱切り、「パプリカ」適当切り、「かぼちゃ」薄切りにする。 ❷ 「オクラ」に塩まぶして毛を取り、へたを切る。 ❸フライパンに油敷いて、❶❷を入れて炒めて、別の皿に移す。 ❹「豚もも肉」に「塩」「胡椒」振って炒める。 ❺ 炒めた野菜を入れて、［A］を入れて、沸騰させ弱火で10分煮る。 ※アク気になる人はとる。 ❻［B］いれて、よく混ぜる。 ❼「米粉」を入れ全体に馴染ませる。 ❽ 弱火でとろみつくまでかき混ぜて完成！！！ ———————————— 【PFC（概算）📊】 ［全量 3人前］ ☑︎ たんぱく質：51.6g ☑︎ 脂質：22.6g ☑︎ 炭水化物：93.1g （糖質：77.8g／食物繊維：15.2g） ➡️ カロリー 約782kcal ［1人前］ ☑︎ たんぱく質：17.2g ☑︎ 脂質：7.5g ☑︎ 炭水化物：31.0g （糖質：25.9g／食物繊維：5.1g） ➡️ カロリー 約261kcal ※使用する材料・食材の種類やメーカーなどによって栄養価は変わるため、参考値程度にしてください。 ———————————— #暮らし #レシピ