家常菜の作り方毎日グルメ分享【揚げキノコ】

原題: 家常菜做法每天美食分享 #蘑菇 #炸蘑菇 #做法简单 #酥脆 #小酥肉专用粉

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中華圏投稿日: 2026/07/25

▶ 1.1千♥ 12💬 0

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

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再生数の推移

再生数の推移(直近33日): 1千 → 1.1千

編集部メモ

塩漬けした後に揚げることで水分を抑え、「小酥肉専用粉」で外はカリカリ・中はジューシーに。付け合わせから主菜並みの人気、中華圏で高い再現性で拡散中。特に専用粉の使い分けと塩漬けの仕込みは店のから揚げ系にも応用できる。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

🍄以后蘑菇买回来，就做个炸蘑菇，给我10斤排骨我都不跟你换！外酥里嫩，香到停不下来，做法也特别简单～ ✅ 精简步骤处理蘑菇：蘑菇撕成小朵，撒上盐腌制20分钟，挤干水分调糊：碗中打入一个鸡蛋，加葱花、鸡精、胡椒粉加粉：加入一袋小酥肉专用粉（这是酥脆的关键）挂糊：调成视频中那样的糊状，让蘑菇均匀裹上油炸：油温6成热下锅，小火慢炸至金黄酥脆捞出 💡 特点先腌再炸，蘑菇更入味，口感更好小酥肉专用粉代替普通面粉，炸出来更酥脆，凉了也不回软外酥里嫩，比肉还抢手 📌 收藏起来试试，全家都夸你是大厨。点赞订阅，分享简单好吃的家常菜～