健康的なドクターソーセージ

原題: ПОЛЕЗНАЯ ДОКТОРСКАЯ КОЛБАСА #рецепт #вкуснопростоибюджетно #food

КудесницаSNSで見る ↗

その他海外投稿日: 2026/10/20

▶ 66.3万♥ 3万💬 918

実測の伸び率と過去の推移だけを表示しています(将来予測の数値は表示しません)。

24時間: +1%
7日間: +1%
30日間: +1%

再生数の推移

再生数の推移(直近2日): 65.5万 → 66.3万

編集部メモ

ロシア発・市販の加工食品を模した「ドクターソーセージ」の再現レシピが拡散中。ゼラチンと根菜の出汁で、家庭でも手軽に作れる「シャルキュトリーの入門編」として応用価値が高い。食材のコスト効率も推していることから、デリ・シャルキュトリーの利益率改善の参考になりそう。

主な食材

投稿キャプション(概要欄)

ДОКТОРСКАЯ КОЛБАСА * Курица — 1 кг в сыром виде (нужно 500 г чистого варёного мяса) * Морковь крупная — 1 шт. * Лук репчатый — 1 шт. * Перец горошком — по вкусу * Лавровый лист — 2–3 шт. * Желатин — 20 г * Куриный бульон — 400 мл, из них 100 мл — для разведения желатина * Свекольный сок — 50 мл * Соль — по вкусу * Чёрный перец — по вкусу * Мускатный орех — ½ ч. л. * Сахар — ½ ч. л. * Можно добавить специи для колбасы.